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黄茶

黄茶是否绿茶叶?看颜色就能分辨!

浩瀚茶 2020-08-26黄茶

并不是,绿茶叶往往是绿茶叶便是因其情调是翠绿色的;而黄茶往往是黄茶便是因其情调是淡黄色的。


并不是,绿茶叶往往是绿茶叶便是因其情调是翠绿色的;而黄茶往往是黄茶便是因其情调是淡黄色的。

黄茶的质量特点

:全由芽头做成,茶身布满汗毛,颜色鲜艳。其成饮茶芽尖强健,长度尺寸匀称,内呈橘黄色,外裹一层白毫。

蒙顶黄芽:外观设计扁直,芽条调匀,颜色品绿,芽毫显出,香甜浓厚,茶汤颜色黄亮透碧,味道鲜醇回甜,叶底全芽品绿。

北港信阳毛尖:外观设计芽壮叶肥,毫尖显出,呈橙黄色;内质香味淡泊,汤色橙黄,味道醇正,叶基肥品绿似朵。

远安黄茶:外观设计条索环形,颜色金黄色,汤微黄净光亮,香味神异且长久芳香。

霍山黄芽:外观设计伸直微展,颜色黄绿色披毫,香味芳香长久,茶汤颜色黄绿色光亮,味道深厚鲜醇回甜,叶底淡黄光亮。
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沩江白信阳毛尖:“三绿透三黄”是毛尖茶叶的特点,即干茶颜色绿含有黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。实际特性是:外观设计条索紧结苗条打卷、披毫,色绿翠。香淡泊,味鲜浓,叶底葱绿调匀光亮。

平阳黄汤:干茶颜色品绿、茶汤颜色杏黄光亮、香味香高长久、味道醇厚可口,叶底嫩匀成朵,外观设计纤秀调匀,具备“干茶显黄,茶汤颜色杏黄、叶底品绿”的“三黄”特点。其典型性特点:茶汤颜色杏黄光亮。

皖西黄大茶:霍山黄大茶外观设计梗壮叶肥,叶子整条,梗叶吉相接形近钓鱼钩,梗叶金黄色显褐,颜色光亮,茶汤颜色深黄色显褐,叶底黄中显褐,味道深厚纯正,具备高嫩的焦脆。

广东省大叶青:外观设计条索肥硕、紧结、重实,老嫩匀称,叶张详细、显毫,颜色青润显黄,香味正宗,味道浓醇回甜,汤色橙黄光亮,叶底浅黄。

福美来宫茶:具备条索紧结打卷,茸毛显出,青高醇美,回味无穷香甜,茶汤颜色黄绿色光亮,叶底品绿调匀光亮的特性。

绿茶叶的质量特点

1、质量特性:

条索苗条,打卷成螺,满身穿毫,银白色翠隐,香味浓厚,味道鲜醇,甘厚,茶汤颜色翠绿清亮,叶底葱绿光亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是在我国茗茶中的佳品,以“形美,色艳,浓醇,醇美”而远近闻名。

2、西湖龙井茶质量特性:

西湖龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝而出名于世,有着“国茶”之称。成饮茶形近碗钉,光平扁直,色翠略黄呈“黑米色”,味道甘鲜纯正,香味雅致超清,茶汤颜色翠绿清莹,叶底鲜嫩成朵。

3、恩施玉露质量特性:

恩施玉露,起源于现恩施市芭蕉乡一带,流传于清康熙年里,湖北恩施芭蕉黄芩溪有一兰姓茶叶公司,垒灶研发,所制作,外观设计紧圆、挺立、色绿、毫白如雪,故名《玉绿》。到清朝晚期至民国时期前期,为茶发展趋势强盛阶段,1936年湖北民生公司管茶官杨润之,改锅炒茶叶杀青为蒸青,其茶不仅茶之汤色、叶底绿亮、鲜香气爽,并且使外观设计颜色光亮翠绿色,毫白如雪,分外量露,故更名为《玉露》。

4、质量特性:

浙江安吉条直显芽,健壮调匀;色葱绿,新鲜泛金边,形如兰蕙;十分俏丽。冲调后,芳香高扬且长久。味道口味淡醇正,饮毕,唇齿留香,回味无穷甘而生津止渴。叶底葱绿光亮,芽叶一朵朵可辨。

5、质量特性:

特等黄山毛峰称得上在我国毛峰之绝品,其形近雀舌,匀齐健壮,峰毫显出,色如河马牙,鱼叶金黄色,香味芳香高长,茶汤颜色清亮光亮,味道鲜醇,醇正,回甜,叶底品绿成朵。“黄金片”和“象牙白”是黄山毛峰的几大特点。

6、质量特性:

两叶抱一芽,平扁伸直,当然伸展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,经久不散不翘不打卷”之称。茶叶的颜色苍绿匀润,叶柄绿中隐红,别名“红丝线”。芬芳高爽,味道醇厚,香气有与众不同的“猴韵”。汤色清绿澄澈,叶底葱绿匀亮,芽叶成朵肥硕。品茗时,“头泡浓醇,二泡味浓,三泡四泡花香犹在”。

7、质量特点:

“六安瓜片“”历史时间茗茶、我国十大名茶之一,国际性知名特殊绿茶叶。无芽、无梗是六安瓜片的特点之一,因做成茶冲调后呈葵瓜子块状,因而取名字六安瓜片。

8、质量特性:

条所细紧圆直,颜色翠绿色,白毫显出;汤色清绿光亮,香味鲜高,味道鲜醇;叶底芽壮,葱绿调匀。一直以“色翠,味正,香高”而出名。信阳毛尖汤属淡绿型,茶汤颜色,叶底均葱绿光亮;茶香味属清香型白酒,并不一样水平主要表现出毫香,细嫩香,栗子香;茶味道具浓郁型和浓醇型,含有有机化学化学物质丰富多彩,味道浓醇醇正,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶详细,均匀。

综上所述,黄茶和绿茶叶的质量特点是相距很远的,一个淡黄色,一个翠绿色,非常好辨别。



 

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