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铁观音

如果想要喝到好的铁观音,你就要比别人多懂这一点

浩瀚茶 2020-10-10铁观音
荼叶也是这般,真实会饮茶的人,也是擅于等待,等待天和,等待哪个正好的時刻,如同正秋铁观音,等待“寒露”的来临,等待哪个西北风掀起、满地冷露、秋香四溢的重要时段。

人,有时要擅于等待,等待生命中那一高光时刻的来临。

荼叶也是这般,真实会饮茶的人,也是擅于等待,等待天和,等待哪个正好的時刻,如同正秋铁观音,等待“寒露”的来临,等待哪个西北风掀起、满地冷露、秋香四溢的重要时段。

是的,没有错!再过几天便是“寒露”时节了,一个针对铁观音乌龙茶来讲意义非凡的关键時刻。

一般 ,在每一年“寒露”前三天和后四天这段时间内采制的秋茶铁观音通常被称作“寒露茶”,又称作“正秋茶”。

陈茶人都了解,要想喝到绝品铁观音乌龙茶,一定要抓住这一时间范围,因此 又来到粉丝们“闻香而动”的时节了。

为何“寒露”这一时节针对铁观音乌龙茶来讲,这般意义非凡呢?

宛如明前对于龙井茶,“寒露”时节一到,铁观音乌龙茶就进入了秋天的最好采制期。

这一时节,白天黑夜温度差更为显著,能够做到十几度,西北风掀起,大白天多大晴天,虽阳光明媚,却舒服怡人。这时的铁观音茶茶青内堆积的营养元素更为丰富多彩,老嫩适度,再加上阳光明媚,鲜叶水分含量较少,正好合适采收;此外,天公作美,运用太阳太阳光晒青也恰如其分,恰好有利于正秋茶悠长纯粹花香韵的产生。

来到夜里,溫度迅速降低,这时刚开始进到晾青和摇青更替循环系统的做青阶段。此刻寒性的气温,气体清新,宛如纯天然中央空调,尤其有益于荼叶茶青内走水更充足,保存荼叶中大量的芬芳化学物质,让鲜叶中的草青气释放,让茶青“活”起來,产生香、鲜、锐的特性。

这一时节,茶村里的耗电量一下子飙涨,每家每户灯火辉煌,摇青机传出的吱吱声在夜里空气中此起彼落。走在小乡村小路上,一股浓厚的秋香混和在清爽新鲜的空气中,让人心旷神怡,竟一点困意都没有。

此刻采制的正秋铁观音乌龙茶通常好茶叶的产出率极高,尤其是采制大山茶树的鲜叶做成的铁观音乌龙茶,外观设计紧结重实,色泽乌绿润,一眼看以往,尤其够味、颇具活力的觉得,手拿着也是有一股结实感。

 

假如炒茶老师傅焙火技术性充足好得话,还能看到“砂绿起霜”这类高质量铁观音茶与众不同的人体标识。灌水冲调后,不论是闻杯盖香,還是滋补汤香,水香一体,通道醇正回甜,茗香满满的,再加上那浓厚高扬的花香很长时间缭绕心头,悦耳长久,令人招架不住。

这类填满浓浓的秋意浓浓的正秋铁观音茶具备的被茶大家赞叹不已的“秋香”特性——香高幽雅、音韵绵长,便是在那样的好天和,再加上做茶老师傅高超技术性的相互之间功效下,才拥有一杯杯茗香幽幽、口味丝滑的绝品铁观音好茶叶。

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