铁观音茶叶的来历有二种传说故事

安溪县西坪镇是名闻遐迩的起源地，“铁观音茶叶”的来历有二种传说故事。

一是“王说”。流传，西坪尧阳岩（系西坪镇南岩村）仕人王士仕，在清朝乾隆年间（1736年）春，与诸友会于南轩，见南轩之旁层石荒园间有油茶树不同寻常，就移殖在南轩之圃，细心培养，采产品产量，味道清香。乾隆皇帝六年，王奉召上京，为此茶赠予侍郎方望溪，方转献内庭穴。深得的乾隆饮后，大悦，因其茶乌润牢固，厚重似“铁”，食香形美，宛如“观世音”，赐名叫“铁观音茶叶”。现有南轩遗址，古木参天，奇峰怪石，曲径通幽处，前临滔滔羔溪，后有羊肠小道，沿山遍及天然奇石，维妙维肖，有不一样纯天然石洞数处，近于能容三四十人，旁有一古寺名“百石岩”，别名“仙公殿”，善男信女，纷至沓来。

二是“魏说”。流传，清朝雍正三年（1725年）前后左右，西坪尧阳涿州松林头（今西坪镇松岩村一带）的老茶人魏荫，勤奋种茶，又信仰观世音，每天晨暮必在观音像前敬奉清泰一杯，数十年不辍。有一天晚上，魏荫在熟睡梦到自己荷锄外出，行到一溪涧边，在石头缝中发觉一株油茶树，枝壮叶茂，清香诱惑。魏荫无比怪异，正想探身采收，忽然传出一阵狗吠声，把一场美梦扰醒。第二天早晨，魏荫循梦里方式追寻，果真在观世音仑打石坑的石隙间，发觉一株似梦中所闻的油茶树。他细加观查，发觉这类茶落叶形椭圆形，叶脉肥大，嫩叶紫红色，异于他种。他乐不可支，遂将油茶树移殖在家里的一口破铁鼎里，细心培养。油茶树经多年的压枝繁育，株株强健，叶叶脆绿。因此魏荫便适度采制，果真茶质特异性，茗香不凡。他视作家珍，密藏罐里，每到宾客特邀嘉宾五福临门，才取下冲调品鉴。凡饮过此茶的人，均赞叹不已。一天，有一位塾师饮了此茶，便惊讶地问道：“它是何好茶叶？”魏荫就把梦里所遇和移殖的历经详告塾师，说此茶是在岩层中发觉，岩层威风凛凛胜似罗江，试管移植后又种在铁鼎中，想称它为“铁罗江”。塾师听后摆头道：“有曲十八罗汉凶狠目不忍视，好茶叶岂能别名。此茶乃观世音托梦所获，還是称‘铁观音茶叶’才雅！”魏荫听后，一声声看好。