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武夷岩茶

武夷岩茶

浩瀚茶 2020-09-11武夷岩茶
武夷岩茶产于福建省北边的武夷山地域,是中国乌龙茶中之绝品。中国十大名茶之一。

武夷岩茶产于福建省北边的武夷山地域,是中国乌龙茶中之绝品。中国十大名茶之一。

 

武夷山多悬崖峭壁,茶人运用岩凹、石隙、石头缝,大通道砌墙石岸种茶,有“盆栽植物式”茶树之称。由于有“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因此而出名。武夷岩茶关键分成2个种植区:名岩种植区和丹岩种植区。

岩茶中以金骏眉、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等知名,其他种类也有瓜子金、道路、大半天腰等种类。

产于武夷山的乌龙茶,统称为武夷岩茶。因产茶地点不一样,又分为正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地段生产的荼叶,其质量高味醇正,岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带生产的荼叶,其岩韵略逊于妈岩茶。洲茶特指靠武夷岩海峡两岸生产的荼叶,质量又低一筹。

武夷山位于在福建武夷山脉北段东南边的山脚下,总面积70平方千米,有“奇秀直播甲于西南”之誉。奇峰相接,大峡谷横纵,九曲溪萦回期间,气侯柔和,多天暖和夏季凉爽,降雨量充足。年降水量2000mm上下。地质学归属于典型性的丹霞地貌,多悬崖峭壁,茶人运用岩凹、石隙、石头缝,大通道砌墙石岸种茶,有“盆栽植物式”茶树之称。行变成“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因此而出名。依据生长发育标准不一样有正岩、半岩、洲茶之分。正岩质量最知名。产于海拔高度高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地,称“三坑两涧”质量香高醇美。半岩茶又被称为小岩茶。产于三深坑下列海拔高度低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口及其九曲溪一带,略逊于妈岩。而崇溪、黄柏溪,靠武夷岩海峡两岸在砂土茶树中生产的荼叶,为洲茶。

武夷岩茶为乌龙茶类,属半发醇的绿茶。绿叶红镶边,形状鲜丽;深橙黄色亮,茶汤颜色如玛瑙石;岩韵醇正,芬芳怡人;清鲜甘爽回味无穷幽幽。它不仅有绿茶的醇厚,又有绿茶叶的芳香,是“活、甘、清、香”完备的茶中佳品。武夷岩茶饮后余味无穷、喉底回甜、汤色澄黄、叶底光亮、绿叶红镶边、七泡有飘香,因此让人乱倒,热销全球。

武夷岩茶有规范化的国家行业标准《武夷岩茶新国家标准GB/T18745-2006》,标准中对其原产地以范畴、归类、规定、实验方式、查验标准、及标示、标识、运送、存储及产品品质多方面严苛定义,仅有生长发育在福建省武夷山市,用与众不同的传统手工艺生产加工制做而成的乌龙茶才叫武夷岩茶。武夷岩茶的商品分成:金骏眉、名枞、肉桂粉、水仙花、奇种五种。在其中以金骏眉更为珍贵。

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