茶文化

您现在的位置是:首页 > 信阳毛尖

信阳毛尖

信阳毛尖简介

浩瀚茶 2020-09-11信阳毛尖
针对信阳毛尖的介绍大伙儿掌握是多少呢?还不太清晰的盆友让我给您详细介绍一下吧。
信阳毛尖简介
【原产地】信阳毛尖茶,亦称“豫毛峰”。产自河南大别山区的信阳市信阳县(现为平桥区),因条索紧直锋尖,茸毛显出,又产自河南信阳,故取名字“信阳毛尖”。信阳毛尖茶的著名原产地是五云(车云、集云、云雾缭绕、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(河家寨)、一寺(灵山寺)。这种地区海拔高度多在500-八百米之上,高山峻岭,群峦叠翠,溪水横纵,云雾缭绕弥漫着。

 

【特性】信阳毛尖茶茶外观设计条索细、圆、紧、直,颜色翠绿色,白毫显出,质体茶汤颜色葱绿光亮,熟栗子香高长、鲜浓,味道醇正,余味回甘,叶底葱绿调匀。

【加工工艺】信阳毛尖茶质量好,端在炒中成。信阳毛尖茶炮制加工工艺与众不同,炮制分“生锅”、熟锅”、“蛋糕烘焙”三个工艺流程,用双锅变温法开展。“生锅”的温度140-160℃,“熟锅”的温度80-90℃,“蛋糕烘焙”温度60-90℃,伴随着锅温转变,信阳毛尖茶叶水分含量持续降低,质量也慢慢成。

信阳毛尖的作用

信阳毛尖茶具备增强体质功效。信阳毛尖茶带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、黄酮、茶氨酸、糖尖、柠檬酸、芬芳化学物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等及其水溶矿物。信阳毛尖茶具备生津止渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等多种多样作用。常饮信阳毛尖茶,能减少心率。信阳毛尖茶茶叶含有的咖啡因和儿茶酸能促进身体血管壁松驰,能够增毛细血管合理直徑,使血管壁维持一定延展性,清除脉管筋挛。信阳毛尖茶中的一氨基丁酸对松驰血管壁的效用更明显,喝信阳毛尖茶能减少血夜中碳水化合物成分。信阳毛尖茶茶叶中的儿茶酸类化合物,对身体总胆固醇、分散碳水化合物总脂质和凡士林三酸脂成分均有显著的减少功效。

【历史渊源】乾隆皇帝时有一个拔贡叫程悌,常游车溪山而留出一诗:“云去青山绿水空,云来青山绿水白,云朵只在山,长伴山间客。”黑与白两潭风景也是华丽诱惑,清时张铙有诗叙述:“立刻层崖下,腾空飞瀑来。溅花飞霁雪,暄石响晴雷。直讶星空泻,遥疑玉洞开。缘知龙伯戏,击水不可以回。”这云雾缭绕弥漫着的地方,一缕缕尘烟之水汽,滋养了肥硕细嫩的信阳毛尖茶芽,为制做与众不同的信阳毛尖茶出示了能源供应。

信阳毛尖茶清朝已为全国各地茗茶之一,1915年喜获巴拿马万国博览会金奖,1961年获评全国各地十大名茶之一,1985年获中国质量奖银质奖,1991年获中国质量奖金质奖,1982年、1986年获评厅局级名优产品,喜获全国各地茗茶头衔,1992年在杭州国际性茶文化展上,信阳毛尖茶被授于“中国茶道文化茗茶”头衔,1998年获昆明世园会金奖。

信阳毛尖茶出色的质量获得了党和政府领导人员及全国各地著名茶叶权威专家的五星好评。国家内贸部茶叶处部长、高级工程师、国家茶叶专家评委小组长于杰说“信阳毛尖茶为茶叶佳品,在全国各地100多种多样绿茶叶中,获国优金奖的只有西湖西湖龙井茶和信阳毛尖茶二种”并觉得“茶香气浓难比信阳毛尖”。

文章评论